{"id":6532,"date":"2016-10-04T15:09:41","date_gmt":"2016-10-04T15:09:41","guid":{"rendered":"https:\/\/savory.qodeinteractive.com\/?page_id=6532"},"modified":"2026-07-08T13:27:34","modified_gmt":"2026-07-08T13:27:34","slug":"reservations","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/restaurant-a2.com\/new\/reservations\/","title":{"rendered":"Nos fournisseurs"},"content":{"rendered":"

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\n\t\t\t\tMon engagement\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>\n\t\n<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb5px\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Chez A2, nous avons \u00e0 c\u0153ur de vous proposer une cuisine sinc\u00e8re, g\u00e9n\u00e9reuse et authentique.<\/p>\n

Je m’engage \u00e0 travailler, autant que possible, des produits frais, s\u00e9lectionn\u00e9s avec le plus grand soin. Je privil\u00e9gie les produits de saison ainsi que les producteurs et artisans locaux, convaincus que la qualit\u00e9 d’une assiette commence par la qualit\u00e9 de ses ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Parce que certaines contraintes d’approvisionnement ou la nature de certains produits ne permettent pas toujours de respecter cet engagement \u00e0 100 %, je fais chaque jour le choix des meilleures mati\u00e8res premi\u00e8res disponibles, sans jamais compromettre le go\u00fbt ni la qualit\u00e9.<\/p>\n

Ma cuisine \u00e9volue au fil des saisons et des arrivages, afin de vous offrir des plats pr\u00e9par\u00e9s avec passion, respect des produits et savoir-faire.<\/p>\n

Merci de partager avec moi ces valeurs de qualit\u00e9, de proximit\u00e9 et de convivialit\u00e9.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb8525″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb30px\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column offset=\u00a0\u00bbvc_col-lg-offset-0 vc_col-lg-6 vc_col-md-offset-0 vc_col-md-11″]

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\n\t\t\t\tEn toute transparence\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>\n\t\n<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb5px\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Fruits & L\u00e9gumes :<\/strong><\/em>
\nMon partenariat avec le Pavillon du Cros \u00e0 Loupiac, me permet de garantir fra\u00eecheur et qualit\u00e9 des fruits et l\u00e9gumes qui vous seront servis. C’est avec Marie H\u00e9l\u00e8ne que je proc\u00e8de \u00e0 une s\u00e9lection de produits locaux pour la plupart d’entre eux, Fran\u00e7ais pour les autres. Avec un approvisionnement tous les deux jours, je vous garantie une fraicheur optimale des produits s\u00e9lectionn\u00e9s.<\/p>\n

Viande Bovine, Porcine et volailles :<\/strong><\/em>
\nJe travaille avec l’Intermarch\u00e9 de B\u00e9guey. Quentin, le chef boucher, me conseille sur la qualit\u00e9 des viandes toutes issues d’\u00e9leveurs locaux, lot et garonnais, landais et bearnais. Une fra\u00eecheur des produit certifi\u00e9e et une tra\u00e7abilit\u00e9 sans faille.<\/p>\n

Poissons :<\/strong><\/em>
\nLa encore, le partenariat s\u00e9rieux \u00e9tabli\u00a0 avec l’Intermarch\u00e9 de B\u00e9guey et Elodie, la responsable du rayon, assure une qualit\u00e9 des produits en provenance directe de la cri\u00e9e d’Arcachon, tra\u00e7abilit\u00e9 et Fraicheur des produits. Un d\u00e9tail important, chaque produit achet\u00e9 a \u00e9t\u00e9 livr\u00e9 le matin m\u00eame au magasin. Que des produits frais !<\/p>\n

Fromage & cr\u00e8merie :<\/strong><\/em>
\nTous nos fromages proviennent de chez JOSEPH \u00e0 Cadillac, un artisan qui connait parfaitement son m\u00e9tier et qui sait nous conseiller dans le choix des produits que nous vous proposons.<\/p>\n

Vins & Alcools :<\/strong><\/em>
\nR\u00e9my de la Cave des Carmes de Langon est notre conseiller privil\u00e9gi\u00e9. Il nous assure une s\u00e9lection des meilleurs vins locaux. A notre carte vous ne trouverez que des vins locaux issus de viticulteurs traditionnels et Bio. Un gage de qualit\u00e9.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb30px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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